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ダージリン ファーストフラッシュ / ジッダパハール茶園 / スプリングゴールド

型番 DJGDFF17
販売価格 2,592円(税192円)
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40g 袋
ダージリンの中では比較的小規模なジッダパハール茶園のファーストフラッシュです。

ユニークなお茶ですね。その名も“スプリング ゴールド”。眩い春の陽ざしのように明るいイエローの水色で、日本茶の煎茶のようなニュアンスと同時に、ダージリン特有のフルーティーな芳香を感じていただけます。

キャッスルトン茶園のような正統派のチャイナ種ダージリンもおいしいけれど、やっぱり印象的な薫りのダージリンが好きだという方にお奨めしたい逸品です。適度な渋みと舌の上でじわっと感じる甘み(旨み)、ほのかに残る余韻が心地良いですね。

ジッダパハール茶園は日本ではあまり知られていない茶園ですが、有名茶園にも決して引けを取らない高いクオリティで、とても真面目につくられたのが良く分かる味わいのお茶です。じっくり向き合うととてもおいしいお茶だと感じていただけます。

ダージリン特有のデリケートな渋みが気になる方は、お湯の温度を80℃以下(煎茶の抽出温度70℃程度)まで下げて抽出してみてください。角が取れて丸みを帯びたようなまろやかなイメージのお茶になります。

◆ダージリンの春の新茶(ファーストフラッシュ)は、冬に間に蓄えた養分(旨み)をたっぷり含んだ繊細なお茶です。煎茶や玉露のようにお茶の甘みを引き出すために若干低めの湯温で淹れるのがコツです。

◆高温で淹れるほど渋みが増しますのでご留意ください。

原産国 : インド
茶 園 : ダージリン / ジッダパハール茶園
等 級 : SPRING GOLD
内容量 : リーフ 40g / 2,592円(税192円)

リーフ5g(ティースプーン2〜3杯)に対し、湯量360cc(ティーカップ3杯分)
おすすめの抽出条件:80〜90℃の湯温で5〜6分間

※ストレートでお召し上がりください。
※水出しアイスティーにもお奨めです。

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