ダージリン ファーストフラッシュ / マーガレッツホープ茶園 / ティッピー クローナル

型番 DJMHFF20
販売価格 1,900円(税込2,052円)
購入数

40g袋
80g(40g袋×2パック)
GMTでは人気の茶園、正統派ダージリンの生産で知られるマーガレッツホープ茶園から、爽やかな春の新茶が届きました。
水色は綺麗なオレンジイエロー。ライトで淡いファーストフラッシュが多い中で、このお茶は比較的にコクと旨みがあり、心地良い滋味の後に、爽やかな薫りの余韻を楽しめます。

お奨めの抽出条件は80〜90℃のレンジで5分間置いてください。『低めの湯温 × 長めの抽出時間』にすることで、お茶のもつ旨みがじっくりと抽出されます。飲み始めて少し冷めたころに感じるアフターノート(余韻)がとっても魅惑的で、熱いうちは隠れている表情がだんだんと顔を出します。冷めてもおいしいお茶が、“本当においしいお茶”だと言えるでしょう。

もし、ダージリン特有のデリケートな渋みが気になる方は、お湯の温度を80℃以下まで下げ、抽出時間を1分間延ばして抽出してみてください。角が取れて丸みを帯びたようなまろやかなイメージのお茶になります。

◆ダージリンの春の新茶(ファーストフラッシュ)は、冬に間に蓄えた養分(旨み)をたっぷり含んだ繊細なお茶です。お茶の甘みを引き出すため、煎茶や玉露のように若干低めの湯温(80〜90℃程度)で淹れるのがコツです。ただし、抽出温度を下げると口あたりはまろやかになりますが、お茶の香りは弱まります。
◆高温で淹れるほど、コクと渋みが増しますのでご留意ください。
◆時間が経って、少し冷めたころに、そのお茶のもつ個性(キャラクター)をはっきりと感じることができます。

原産国 : インド
茶 園 : ダージリン / マーガレッツホープ茶園
等 級 : FTGFOP1 TIPPY CLONAL

リーフ5g(ティースプーン2〜3杯)に対し湯量360cc(ティーカップ3杯分)
おすすめの抽出条件:80〜90℃の湯温で5分間

※ストレートでお召し上がりください。
※水出しアイスティーにもお奨めです。

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