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ダージリン ファーストフラッシュ / ジッダパハール茶園 / SFTGFOP1 チャイナ スペシャル

型番 DJGDFF16
販売価格 2,000円(税込2,160円)
購入数

 
50g 袋
主にチャイナ(中国)種の低木茶樹を栽培する、ダージリンの中では比較的小規模なジッダパハール茶園のファーストフラッシュです。

このお茶の特徴をひとことで表すと、質実剛健とでもいいましょうか、とても真面目につくられたのが良く分かる味わいのお茶です。他の有名茶園にも決して引けを取らないクオリティで、気軽に飲める感じも良いですね。じっくり向き合うととてもおいしいお茶だと感じます。渋みもありますが、舌の上でじわっと感じる甘み(旨み)が、ダージリンの在来品種ともいうべき正統派のチャイナ種ダージリンのおいしさです。

華やかな薫りのクローナル種のダージリンも良いけれど、薫りもそこそこに、しっかりとしたコクや渋みがあってこそが本当のダージリンだ!とおっしゃる真のダージリンファンにお奨めしたい逸品です。
チャイナ種ダージリン特有のデリケートな渋みが気になる方は、お湯の温度を80℃以下(煎茶の抽出温度70℃程度)まで下げて抽出してみてください。角が取れて丸みを帯びたようなまろやかなイメージのお茶になります。

◆ダージリンの春の新茶(ファーストフラッシュ)は、冬に間に蓄えた養分(旨み)をたっぷり含んだ繊細なお茶です。煎茶や玉露のようにお茶の甘みを引き出すために少し低めの湯温で淹れてください。

◆高温で淹れるほど渋みが増しますのでご留意ください。

原産国 : インド
茶 園 : ダージリン / ジッダパハール茶園
等 級 : SFTGFOP1 CHINA SPECIAL
内容量 : リーフ 50g / 2,160円(税160円)

リーフ5g(ティースプーン2〜3杯)に対し、湯量360cc(ティーカップ3杯分)
おすすめの抽出条件:80〜90℃の湯温で5〜6分間

※ストレートでお召し上がりください。
※水出しアイスティーにもお奨めです。

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