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ダージリン ファーストフラッシュ / ジッダパハール茶園 / スプリングワンダー

型番 DJGDFF19
販売価格 2,200円(税込2,376円)
購入数

30g袋
60g(30g袋×2パック)
ダージリンの中では比較的小規模なジッダパハール茶園のファーストフラッシュです。

ユニークなお茶です。その名も“スプリング ワンダー”。眩い春の陽ざしのように明るいイエローの水色で、ハイブリッド種ダージリン特有のフローラルな芳香を感じていただけます。

キャッスルトン茶園のような正統派のチャイナ種ダージリンもおいしいけれど、やっぱり印象的な薫りのダージリンが好きだという方にお奨めしたい逸品です。適度な渋みと舌の上でじわっと感じる甘み(旨み)、ほのかに残る余韻が心地良いですね。

ジッダパハール茶園は日本ではあまり知られていない茶園ですが、有名茶園にも決して引けを取らない高いクオリティで、とても真面目につくられたのが良く分かる味わいのお茶です。じっくり向き合うととてもおいしいお茶だと感じていただけます。

もし、ダージリン特有のデリケートな渋みが気になる方は、お湯の温度を80℃程度まで下げて抽出してみてください。角が取れて丸みを帯びたようなまろやかなイメージのお茶になります。

◆ダージリンの春の新茶(ファーストフラッシュ)は、冬に間に蓄えた養分(旨み)をたっぷり含んだ繊細なお茶です。煎茶や玉露のようにお茶の甘みを引き出すために若干低めの湯温で淹れるのがコツです。ただし、抽出温度を下げると口あたりはまろやかになりますが、お茶の香りは弱まります。
◆高温で淹れるほど、コクと渋みが増しますのでご留意ください。
◆時間が経って、少し冷めたころに、そのお茶のもつ個性(キャラクター)をはっきりと感じることができます。

原産国 : インド
茶 園 : ダージリン / ジッダパハール茶園
等 級 : SPRING WONDER
内容量 : リーフ 30g / 2,376円(税176円)

リーフ5g(ティースプーン2〜3杯)に対し、湯量360cc(ティーカップ3杯分)
おすすめの抽出条件:90〜95℃の湯温で6〜7分間

※ストレートでお召し上がりください。
※水出しアイスティーにもお奨めです。

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