ダージリン セカンドフラッシュ / シーヨク茶園 / STGFOP1 ストロベリー ムーン シャイン

型番 DJSYSF20
販売価格 2,200円(税込2,376円)
購入数

50g袋
100g(50g袋×2パック)
創業150年の歴史を誇るシーヨク茶園は、別称「スプリング バレー」とも呼ばれ、平均標高1,400m、ネパールとの国境に接するダージリン西部のミリク渓谷にあります。お茶づくりには定評があり、主に伝統的なチャイナ種を栽培するダージリンの名園のひとつで、HACCPやオーガニック認証を種々取得している優良茶園でもあります。

セカンドフラッシュ特有の芳ばしい焙煎香(力強さ)は控えめで、微かに感じるフルーティーな風味と甘み(繊細さ)が魅力の夏摘みダージリンです。95℃以上の熱湯で抽出すると 力強い芳ばしさが強調され、80〜90℃程度の湯温を下げて抽出時間を少し長めに置くと まろやかで甘みが強調されます。ペアリングするお茶請けとの相性を考え、そこはお好みで…
雑味は無く、クリアな印象、典型的なマスカテル フレーバーを有するセカンドフラッシュです。鼻腔を抜ける芳香と心地良い余韻がリラックスのひとときをもたらしてくれることでしょう。
6月6日の満月の夜、松明の灯りの下で茶摘みが行われたお茶で、「ストロベリー ムーン シャイン」とネーミングされました。


◆ダージリンは、紅茶らしいコクと日本茶のような繊細さを併せもつお茶です。お茶の甘みを引き出すために若干低めの湯温で淹れるのがコツです。
◆高温で淹れるほど芳ばしくなり、渋みも増しますのでご留意ください。
◆ストレートでお召し上がりください。
◆夏季は水出しアイスティーもお奨めです。
水出しアイスティーの作り方はこちら

原産国 : インド
茶 園 : ダージリン / シーヨク茶園
等 級 : STGFOP1 STRAWBERRY MOON SHINE

360cc(ティーカップ約3杯分) : 5g使用
おすすめの抽出条件 : 90〜95℃の熱湯で5分間

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