セイロン ウヴァ ORGANIC / BOP

型番 CYUVVF
販売価格 1,800円(税込1,944円)
購入数

100g 袋
世界三大銘茶の一つ「ウヴァ」。スリランカ中央山脈の東側で栽培される代表的なハイグロウンティー(=標高約1,300m以上の高地で作られる紅茶)で、一般的には 花に喩えられる香りと心地良い渋み、すっきりと爽やかな香気が特徴といわれています。

近年は ウヴァ地域の一部の茶園で有機栽培の取り組みが行われており、こちらのオーガニック ウヴァは セイロンティーらしい鮮やかな赤色の水色で、とてもマイルドで上品な印象の紅茶です。
イギリスでは古くからブレンドやティーバッグに多用される紅茶銘柄で、日本においても “ウヴァ = ミルクティー” と広く認識されていますが、刺激的で強い渋みは無く たいへんまろやかですので、ぜひストレートで茶のもつ自然な旨みを感じてみてください。

英国式で淹れる場合、リーフはポットに浸けたまま(Keep in Pot)で、1杯目は2〜3分間抽出でストレート、2杯目は5分間以上長めに抽出することでライトなミルクティーをお楽しみいただけます。

原産国 : スリランカ
地 域 : ウヴァ(オーガニック農法)
等 級 : BOP
内容量 : リーフ 100g

おすすめの抽出条件
360cc(ティーカップ約3杯分) : 5g使用
ストレート : 95℃以上の熱湯で2〜3分間抽出
ミルクティー : 95℃以上の熱湯で5分間以上抽出

※ウヴァは爽快な渋みが特徴の紅茶ですが、ストレートの場合で、どうしても渋みが気になる場合は、抽出温度を90℃くらいに下げてお試しください。渋みが抑えられお茶の甘み成分(テアニン)が引き出されるため、まろやかなお茶になります。


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