日向花香 (ひゅうが はなか) 2023 〜春摘み〜

型番 JPHYFF20
販売価格 1,500円(税込1,620円)
購入数

40g 袋
★2023年産の「日向花香」が入荷いたしました★

農薬・化学肥料を一切使用しない有機栽培の国産品種とこだわりの製法から創り出される九州・宮崎産の銘茶です。

水色は少し深めのオレンジ色。ダージリン・セカンドフラッシュや台湾烏龍茶を彷彿とさせる甘くまろやかな味わいに加え、特筆すべきは、「三代香木」のクチナシ(梔子)やジンチョウゲ(沈丁花)を想わせるその力強い花の薫りと、ほのかな果実香のようなニュアンスを感じるお茶です。

完全に沸騰させた95℃以上の熱湯なら2〜3分間抽出で、紅茶らしいコクが出現しくっきりとした印象のお茶に。90℃程度まで下げて3〜4分程度と少し時間を延ばせば、柔らかくやさしい口当たりに。まずどんな淹れ方をしても渋みを感じることは少ないはず。

国産紅茶を飲んだことのある方なら、その明らかな違いをきっとお分かりいただけると思います。誰しもが未だ味わったことのない銘茶、心に残る逸品… そんなお茶ですね。
豊かな風土によって育まれた、まぎれもなくトップクラスの国産紅茶をぜひ味わってみてください。

◆少し低めの湯温で淹れると甘みが引き出され、コクも控えめでまろやかなお茶になります。その場合は抽出時間を長めに取るようにしてください。
ストレートでお召し上がりください。
◆夏季は冷水抽出(水出しアイスティー)もお奨めです。
▶水出しアイスティーの作り方はこちら

原産国 : 日本
産 地 : 宮崎

リーフ5g(ティースプーン2〜3杯)に対し、湯量360cc(ティーカップ3杯分)
おすすめの抽出条件:95℃以上の熱湯で2〜3分間


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