★2025年1月7日に到着したばかりの新茶です。
オータムらしいまろやかで優しい口当たり、シズル感のあるジューシーな印象と自然な旨みが口の中いっぱいに広がります。個性的なお茶作りで定評のある茶園が創りだす、甘い香りと優雅な味わいをお楽しみください。
2024年はGMTにとってダージリンティーの当たり年。セカンドフラッシュ(夏摘み)に続き、オータムフラッシュ(秋摘み)についても素晴らしいお茶と出会いました。
水色は鮮やかなオレンジ色で、セカンドフラッシュ(夏摘み)のようなコクと力強さは控えめですが、まろやかでジューシーな果実を想わせる甘さとともに、秋摘みらしいナッティさもあり、 鼻に抜ける時のアフターノート(余韻)が印象的なお茶です。
シーズンを通して最も甘みを感じるのが秋摘みのダージリンなのですが、熱湯で淹れても渋みが少なく、ダージリン初心者の方にもたいへん飲みやすい紅茶に仕上がっています。
まろやかでやさしい飲み口のオータムフラッシュは、どなたにも好まれることでしょう。相性の良い洋菓子とのペアリングもお奨めです。
◆ダージリンは、紅茶らしいコクと日本茶のような繊細さを併せもつお茶です。お茶の甘みを引き出すために若干低めの湯温で淹れるのがコツです。
◆高温で淹れるほど芳ばしくなり、渋みも増しますのでご留意ください。
◆ストレートでお召し上がりください。
◆夏季は水出しアイスティーもお奨めです。
▶水出しアイスティーの作り方はこちら
原産国 : インド
茶 園 : ダージリン / ゴパルダラ茶園
等 級 : FTGFOP1  AUTUMN THUNDER
湯量 360cc(ティーカップ約3杯分) : リーフ 5g使用
おすすめの抽出条件 : 90〜95℃の熱湯で4分間
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