ダージリンファーストフラッシュ / サマビオン茶園 / RARE WONDER

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ダージリンファーストフラッシュ / サマビオン茶園 / RARE WONDER

型番

DJSMFF24

販売価格

2,400円(税込2,592円)

購入数

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30g袋	2,400円(税込2,592円)
60g（30g袋×2パック）	4,320円(税込4,665円)

特定商取引法に基づく表記

ダージリンのハイブリッド（クローナル）種を主に生産するサマビオン茶園のファーストフラッシュです。在来種であるチャイナ種と比べて見るからに大きく、短い発酵時間で仕上げられたグリニッシュなリーフが特徴です。

水色は透明感のあるイエロー、ライトボディでまろやかな口当たり。フローラル系のトップノートで、冷めるにつれてはっきりと現れる余韻（アフターノート）と圧倒的な旨みがとても心地よいです。渋みの少ないダージリンを好まれる方にお奨めしたい春摘みダージリンです。

お奨めの抽出条件は、80～90℃の温度帯で4～5分間置いてください。『低めの湯温 × 長めの抽出時間』にすることで、お茶のもつ旨みがじっくりと抽出されます。
ただし、このダージリンはハイブリッド（クローナル）種であるため、比較的高温で抽出しても渋みは少ないので、キレのある上質な渋み＝brisk（ブリスク）を求められる方は、90℃×4分間抽出がお奨めです。

◆ダージリンの春の新茶(ファーストフラッシュ)は、冬に間に蓄えた養分(旨み)をたっぷり含んだ繊細なお茶です。
お茶の甘みを引き出し生かすため、若干低めの湯温（80～90℃程度）で淹れるのがコツです。ただし、抽出温度を下げると口あたりはまろやかになりますが、お茶の香りは弱まります。
◆高温で淹れるほど、コクと渋みが増しますのでご留意ください。
◆時間が経って少し冷めたころに、そのお茶のもつ個性（キャラクター）をはっきりと感じることができます。
◆ストレートでお召し上がりください。
◆夏季は水出しアイスティーもお奨めです。
▶水出しアイスティーの作り方はこちら

原産国：インド
茶　園：ダージリン / サマビオン茶園
等　級： RARE WONDER

リーフ5g（ﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝ2～3杯）に対し湯量360cc（ﾃｨｰｶｯﾌﾟ3杯分）
おすすめの抽出条件：80～90℃の湯温で4～5分間

▶”紅茶のシャンパン” 魅惑のダージリンのページへ

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