ダージリンファーストフラッシュ / スノーヴュー茶園 / FTGFOP1 SPRING QUEEN

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ダージリンファーストフラッシュ / スノーヴュー茶園 / FTGFOP1 SPRING QUEEN

型番

DJSVFF25

販売価格

2,400円(税込2,592円)

購入数

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40g袋	2,400円(税込2,592円)
80g（40g袋×2パック）	4,320円(税込4,665円)

特定商取引法に基づく表記

■ダージリンの2025年春摘み新茶が到着しました。

ダージリンの東端ティースタ渓谷、平均標高500mと、数あるダージリン茶園の中でもかなり低い場所にあり、ヒマラヤ山脈の雪景色が望めることから、近年『スノーヴュー』と改名したオーガニック農法を採用する隠れた名園です。

ハイブリッド（クローナル）タイプの茶品種で、その名は“スプリングクイーン”。チャイナ種（＝ダージリンの在来種）と比べて見るからに大きく、短い発酵時間で仕上げられたグリニッシュなリーフが特徴です。春の新茶らしい透明感あるライトイエローの水色、コクは控えめで渋みもなく、やさしいフローラルな芳香を感じていただけます。

滋味のある正統派のチャイナ種ダージリンもおいしいけれど、どちらかというと、渋みが少なくて上品でまろやかなダージリンが好きだという方にお奨めしたい逸品です。ふんわりとやわらかく、舌の上でじわっと感じるやさしいお茶の旨み、ほのかに残る余韻が心地良いお茶です。

お奨めの抽出条件は、90～95℃の温度帯で5～6分間置いてください。『低めの湯温 × 長めの抽出時間』にすることで、お茶のもつ旨みがじっくりと抽出されます。
ハイブリッド（クローナル）タイプの大きなリーフなので、実は、熱湯で淹れても渋みを感じることがないので、キレのある上質な渋み＝brisk（ブリスク）を求められる方は、完全沸騰の100℃×3～4分間抽出もお奨めです。また、中国茶の白茶（ホワイトティー）を淹れるように、蓋碗や茶壺を使って多煎を楽しむのも一興です。

◆ダージリンの春の新茶(ファーストフラッシュ)は、冬に間に蓄えた養分(旨み)をたっぷり含んだ繊細なお茶です。お茶の甘みを引き出し生かすため、若干低めの湯温（80～90℃程度）で淹れるのがコツです。ただし、抽出温度を下げると口あたりはまろやかになりますが、お茶の香りは弱まります。
◆高温で淹れるほど、コクと渋みが増しますのでご留意ください。
◆時間が経って少し冷めたころに、そのお茶のもつ個性（キャラクター）をはっきりと感じることができます。
◆ストレートでお召し上がりください。
◆夏季は水出しアイスティーもお奨めです。
▶水出しアイスティーの作り方はこちら

原産国：インド
茶　園：ダージリン / スノーヴュー茶園
等　級： FTGFOP1 SPRING QUEEN

リーフ5g（ﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝ2～3杯）に対し湯量360cc（ﾃｨｰｶｯﾌﾟ3杯分）
おすすめの抽出条件：90～95℃の湯温で5～6分間

▶”紅茶のシャンパン” 魅惑のダージリンのページへ

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