ダージリンファーストフラッシュ / アリヤ茶園 / FTGFOP1 SPRING CHINA

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ダージリンファーストフラッシュ / アリヤ茶園 / FTGFOP1 SPRING CHINA

型番

DJARFF23

販売価格

2,200円(税込2,376円)

購入数

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40g袋	2,200円(税込2,376円)
80g（40g袋×2パック）	3,960円(税込4,276円)

特定商取引法に基づく表記

2002年からオーガニック農法を採用し、個性的なお茶を作り続けるアリヤ茶園の春摘み紅茶です。標高1,400ｍ、ダージリンの中では北部に位置する比較的に中規模の茶園です。

茶品種はチャイナ種（＝ダージリンの在来種）タイプの特別ロット。春摘みらしい、グリニッシュで大きなリーフです。透明感あるイエローの水色、熱湯で抽出してもコクと渋みは控えめで、飲み始めて少し冷めたころに、熱いうちは隠れている表情＝アフターノート（余韻）がだんだんと顔を出します。その特有のフローラルな芳香がとっても上品で爽やかです。

お奨めの抽出条件は、80～90℃の温度帯で4～5分間置いてください。『低めの湯温 × 長めの抽出時間』にすることで、お茶のもつ旨みがじっくりと抽出されます。
もし、ダージリン特有のデリケートな渋みが気になる方は、お湯の温度を80℃以下まで下げ、抽出時間を1分間延ばして抽出してみてください。角が取れて丸みを帯びたようなまろやかなイメージのお茶になります。
ふんわりとやわらかい口当たり、口中にほのかに残る余韻が心地良いお茶です。渋みが少なくて印象的な薫りのダージリンが好きな方にお奨めします。

◆ダージリンの春の新茶(ファーストフラッシュ)は、冬に間に蓄えた養分(旨み)をたっぷり含んだ繊細なお茶です。お茶の甘みを引き出すため、煎茶や玉露のように若干低めの湯温（80～90℃程度）で淹れるのがコツです。ただし、抽出温度を下げると口あたりはまろやかになりますが、お茶の香りは弱まります。
◆高温で淹れるほど、コクと渋みが増しますのでご留意ください。
◆時間が経って、少し冷めたころに、そのお茶のもつ個性（キャラクター）をはっきりと感じることができます。
◆ストレートでお召し上がりください。
◆夏季は水出しアイスティーもお奨めです。
▶水出しアイスティーの作り方はこちら

原産国：インド
茶　園：ダージリン / アリヤ茶園
等　級： FTGFOP1 SPRING CHINA

リーフ5g（ﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝ2～3杯）に対し湯量360cc（ﾃｨｰｶｯﾌﾟ3杯分）
おすすめの抽出条件：80～90℃の湯温で4～5分間

▶”紅茶のシャンパン” 魅惑のダージリンのページへ

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